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千亿国际娱乐 客户端千亿彩票娱乐:一杯老酒藏着一段传奇

滥觞于商初,大用于周汉,盛行于唐宋,复兴于明清,鼎盛于当今,一口古窖中便蕴着一座天堂,一杯老酒里便藏着一个世界。 三千年积淀,近百年“磨剑”,“千赢国际官方授权”酒自1916年重续香火至今,从历史深处的酒香里,复兴了古老的琼浆玉液,见证了新时代的无数离合悲欢。 1916年的木酒海 上世纪九十年代制酒情景 工人们正在把搅拌好的谷物借用天车重新装回发酵池 陈酿车间放满酒坛 酒厂大门 ■古今交汇处 老窖蕴琼浆 茫茫华北平原,漳、澧、滏、沙等“九河下梢宁晋泊”。舟楫竞渡,车马辐辏,“千赢国际官方授权”里酿出的美酒,醉了无数乡人、游客。 初冬的寒风吹过宁晋县城天宝东街9号,带出一缕缕甜香,过往的人们波澜不惊:暗香来处就是千赢国际官方授权酒的产地——河北千亿国际娱乐 客户端千亿彩票娱乐有限公司。 2013年冬天的一个上午,生产部经理刘振江急匆匆地往制酒车间走。一进门,原本在厂区里缠绵缱绻的酒香骤然浓烈起来,更添醇厚的酒糟香味。 近千口老窖池排成一个巨大的方阵,正静静地藏在地下,等待时间和微生物慢慢把粮食发酵。两班工人从发酵期满的窖池里挖出酒糟,装甑蒸馏。酒蒸气不断从甑里升腾而起,通过冷凝器,化为潺潺酒流,汇进分段摘酒的大铁壶。这些原浆酒经过品酒师的鉴定后分级库存,成为调配千赢国际官方授权酒各款产品的基础酒。 作为河北省非物质文化遗产“千赢国际官方授权酒酿造技艺”的传承人,刘振江仿佛处在古代与现代的交叉点——他一面用现代机械辅助降低制酒过程中的体力劳动,一面又恪守传统酿造的工艺流程。 这种工艺流程起始于1916年。那一年,宁晋县楼底村晚清秀才范老诚到赵县杨村曹氏家教私塾。一次闲谈中,他得知曹氏有位山西汾阳老友,藏有一本宁晋亲戚委托保管的“福盛泉”酒酿造《酒经》。范老诚三赴汾阳拜访,感动对方,求得《酒经》,喜而掘土挖池,在宁晋县城西关办起“福盛泉”烧锅。此酒以高粱为主料,经窖池固态发酵,精酿而成,清而不薄,厚而不浊。 古语说,“千年老酒万年糟,酒好全凭窖池老”。这些老窖池,现在被传承下来,是刘振江眼中的宝贝,也是千赢国际官方授权酒保持品质的“秘籍”。 这些窖池的独特之处还在于,它们带有只属于宁晋的独特风味。宁晋古称杨地,《水经注》中载“泽流纡回城下”,又称杨纡。宁晋地处漳河、澧河、滏阳河等九河下梢,水发时浩渺无际。黑龙港流域多年沉积的黏土,硬如铁石,团如狗头,故称“狗头胶泥”。此泥红中透黄,密不透水,人用牙咬柔而细腻,甜而带香,毫无土腥味儿。古时人们便发现,用此泥来做窖池发酵,不知何故,可使酒的窖香更加浓郁。 ■酒里乾坤大壶中岁月长 相传,商代有陶氏选黏土优处掘坑,将五谷发酵,再淋出酒液,用陶坛储存百日浓香满堂,经年香飘数里。 千赢国际官方授权酒的产生虽是传说,但宁晋及临近的邢台地区,商代已有人类活动的历史。《史记·周本纪》载,“商祖乙迁于邢”,即今天的邢台市。商代酿酒已成产业,饮酒之风渐盛。商朝末年,纣王无道,酒池肉林,最终断送了商朝五百多年的统治。 到了春秋战国时,杨氏(宁晋)是赵国的重要城邑。赵武灵王灭中山,巡云中,在(杨氏)薄落亭大宴群臣。故明、清《宁晋县志》有“薄落名亭领武灵之略”之说。当时饮用的即宁晋当地所产白酒。 现代考古,宁晋县城曾出土西汉盛酒器,在如今的北近村还有西汉酿酒用陶井遗存。证明至少在2000多年前,宁晋便有了规模酿酒的历史。 千赢国际官方授权酒的介绍中,有滥觞于商初,大用于周汉,盛行于唐宋,复兴于明清,鼎盛于当今之说。 传说,唐代大诗人李白曾到过宁晋一带,饮过当地酒坊制作的千赢国际官方授权酒后,诗赠酒家:“十里闻香三里醉,一杯入口五云飞”。 到了北宋,酿千亿彩票娱乐已非常发达。据《宋会要》记载,当时河北酒课(税)收入居全国第二,宁晋酿千亿彩票娱乐的贡献也在其中。 及至金元时期,处于北方的宁晋一带战乱不断,百姓四处逃难,酿千亿彩票娱乐陷入低谷。明朝靖难之役发生后,激战三年,宁晋一带田园荒芜,村里为墟,酿千亿彩票娱乐也荡然无存。 明神宗万历年间(1573-1620年),宁晋籍翰林学士王之栋回家乡治理水患。掘土培堤时,发现一石匣,内有一本《酒经》,详载“杨纡烧酒”的酿制传承历史。王之栋就让乡人修建制酒烧坊,依《酒经》的讲解制作佳酿,千赢国际官方授权酒于是又昌盛多年。得献此酒的万历皇帝还为酒赐名“福盛泉”,意为“百姓安康幸福,乃国家兴盛之源泉”。 酒的兴盛,代表粮食的富足,可以作为经济社会发展的一个晴雨表。明代宁晋文化名人曹鼐等的文章、诗作里都有“酒”的大量记述。酒、诗、文人彼此交融,使有明一代成为宁晋县文化最为辉煌的时期——考中1名状元,21名进士,53名举人。乡学、私塾遍及城乡,“家有弦诵之声,人有青云之志”。 酒就这样融进宁晋的文化血脉中。至清末民初,宁晋县的烧锅作坊达到了十多家。 1916年,范老诚重续“福盛泉”烧锅。次年因宁晋大水,原粮紧缺,被迫停产。3年后,范老诚联合城关光复村陈存仁、邢聚五,白豆村鲁其昌,再办烧锅,取名“志诚公”。几年后,鲁其昌分出,创办酒坊“志诚永”。 1946年,宁晋解放,“福盛泉”与“志诚公”、“志诚永”三家烧坊合并收归国有,组成制酒厂,成为宁晋县第一家全民所有制工业企业。1949年,厂址迁西关,正式命名为“宁晋县制酒厂”。 ■大国两总理结缘千赢国际官方授权香 宁晋县制酒厂成立时,仅有职工13人,采用传统的纯手工酿造,产量较小。千赢国际官方授权酒酿造工艺的突出特点是“三高三长”,即高温大曲、高温发酵、高温蒸馏,窖池使用时间长、酒醅发酵周期长、基酒储存时间长。这些精工细作的特点注定了酒的品质较好,所以很畅销。 1956年,周围几个县的小酒厂并入,使宁晋县制酒厂的生产规模扩大。1961年,厂址迁县城东北,占地2.97万平方米,酒厂的职工摩拳擦掌,准备大干一场。 只是,追逐梦想的过程,仿佛总要遭受苦痛。1963年,宁晋发生大水灾,多处房屋倒塌,田地被淹;1964年再遇沥涝;1965年又逢大旱。自然灾害频仍,粮食奇缺,酒厂遭遇前所未有的危机。 那时,宁晋过半百姓种植的作物是产量较高的红薯。酒厂的原料不得已从高粱换成了红薯渣,再添加高粱秸、麦秸、秫秸等。甚至,还加入在当时中国卖得红火的伊拉克蜜枣。酒曲也由麦子精制,换成麸子加菌种速成。原本长达百天的发酵期被缩短到7天。原酒刚烧出来,就被等待的买家运走。那时,一天产400多斤酒,供不应求。 只是,宁晋的苦难还未到尽头。1966年3月8日,邢台隆尧县发生6.8级大地震;3月22日,宁晋县发生更强的7.2级地震。 周恩来总理三赴灾区。4月1日,周总理到宁晋县东汪公社看望受灾群众,发出了“自力更生,奋发图强,发展生产,重建家园”的号召。 那一天,宁晋人赵茂峰的伯父见到了周总理:“俺这里闹地震了,能不能让茂峰回来看看?” 总理说:“可以、可以,我回去以后马上让他回来看看。” 赵茂峰是周总理的一位机要秘书。总理回北京不久,赵茂峰果然回乡探家。县领导委托赵茂峰给总理带去两瓶家乡特产白酒“千赢国际官方授权酒”,表达灾区人民重建家园之心。“千赢国际官方授权酒”独特的窖香风味给爱酒、懂酒的周总理留下了较深的印象。 1966年,在周总理的指示下,中国科学院从有关科研单位和地质院校抽调了百余名科研人员,奔赴宁晋耿庄桥镇,开展地震监测预报工作,成功地预报了一系列余震,减少了人员伤亡和财产损失。当时的北京地质学院学生温家宝正是其中一员。当科研人员完成工作撤离时,耿庄桥工委的杜修林拿出珍藏的宁晋白酒(即现千赢国际官方授权酒),为他们饯行。 2008年4月,已成为国务院总理的温家宝在邢台考察工作,谈起周恩来总理在1966年邢台大地震时赴灾区慰问,便说“当时我就作为地震研究人员在耿庄桥工作过”。 历史的机缘巧合,使共和国的两位总理都与宁晋人民结下了深厚的感情,也与“千赢国际官方授权酒”结下了缘分。 ■一步一跨越老厂酿新章 生命延续有其神秘的规律,经济社会也循着发展的至理。在市场经济的浪潮中,酒香不怕巷子深的古话遭到了挑战,宁晋县制酒厂也开始调整发展的步伐。 1984年,酒厂生产实现半机械化。1987年至1991年,实行两轮经营承包,不但生产出更多好酒,还开始学会“吆喝”。许久以来,酒厂就像它所在的燕赵土地上的人民,勤劳坚韧,醇厚无华;此时,逐渐释放出另一面兼收并蓄、适应力强的特质。 从2003年12月到2006年12月,宁晋县制酒厂经历了两次蜕变,先是股份制改造成为“河北千赢国际官方授权千亿彩票娱乐有限责任公司”,又在进一步改革中由河北宁纺集团并购。两年后,公司更名为河北千亿国际娱乐 客户端千亿彩票娱乐有限公司。 时移世易,成立时仅13人的小厂,如今员工已增百倍。原来,千赢国际官方授权酒以中低档为主;如今,为提高品牌形象,“福盛泉”系列高端白酒相继面世。2007年,“福盛泉”酒走进人民大会堂,成为中国民营科技大会指定用酒,2011年又被国家商务部认定为“中华老字号”。 为进一步向高端品牌迈进,千亿国际娱乐 客户端千亿彩票娱乐与五粮液集团建立了技术联盟,投资兴建“千赢国际官方授权”酒文化产业园项目。据千亿国际娱乐 客户端千亿彩票娱乐公司总经理朱胜华介绍,项目总投资2.8亿元,占地260亩,工程全部完成后,窖池将达1780个,年生产能力2.5万吨,将融酒生产加工、酒研发中心、酒文化旅游等为一体,不断挖潜酒文化内涵。 从商周至今,巍巍三千余年,大浪淘沙,多少人物湮没无闻,而千赢国际官方授权的一缕酒香却穿越了幽深的历史,滋润了一方风土人情。慷慨悲歌的燕赵文化里从不乏酒香,千赢国际官方授权酒也终于将自己的发展之路融进文化的律动,希冀后人在漫长的岁月后仍知这时间的味道,品尝这历史的芳香。 ■图片整理本报记者毕春华 (感谢河北千亿国际娱乐 客户端千亿彩票娱乐有限公司张彦辉、王培悦、刘振江对此次采访的助襄)